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茄子皮要不要去掉?营养成分+留皮技巧都在这里~

作者: 发布时间:2019-12-12 18:57 浏览:

肉末茄子饼

茄子1条,猪肉末100克,生粉、白砂糖、花生油、生抽、蚝油适量。

茄子切成圈圈备用;把里边的挖出的茄子肉与猪肉末剁碎,加上配料拌和均匀。

把肉馅填进去茄子的圈圈里边,热油起锅,把茄子饼煎熟即可。

粉丝心得:滋味不错,值得引荐。

茄子最好的保健成分在紫色的皮里,里边所含的花青素、黄酮和果胶比茄子肉多出许多。往常炒茄子许多人喜爱把皮去掉一部分,这样会让茄子的营养成分丢失许多。不少人觉得茄子不去皮影响口感,那这个菜式就可以消除我们的疑虑,其不去皮,口感依然非常好。香煎茄子的香脆,加上肉末做馅,老少皆喜。

粉丝简介:

颜菁菁,31岁,女,酷爱摄生药膳,决议每周一款省中医好菜式。 回来,检查更多

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